Tortillas de Nopal con Nopal en Polvo

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena o harina integral
• 2 cucharadas de Nopal en Polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de agua (aproximadamente)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el Nopal en Polvo, la sal y el polvo para hornear.
2. Agrega agua poco a poco hasta formar una masa suave y manejable.
3. Divide la masa en pequeñas bolitas y estíralas con un rodillo para formar pequeñas tortillas.
4. Cocina las tortillas en un sartén caliente, durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
5. Sirve las tortillas de nopal con tus guisos favoritos o como acompañante de tus platillos.

Beneficios:
Estas tortillas son una excelente fuente de fibra y minerales, gracias al Nopal en Polvo. Son ideales para quienes buscan una alternativa saludable y sin gluten a las tortillas tradicionales.